Что такое ГМО?

RUSLEKAR.INFO
30.06.2023

При создании генетически модифицирован- ных организмов (ГМО) с помощью методов ген- ной инженерии выделенный из другого организма ген встраивают в ДНК (наследственный материал) другого организма. Таким образом, производят транспортировку гена (или трансгенизацию) с це- 1 Полное описание источников см. в конце книги в Библиогра- фическом списке. — Здесь и далее прим. ред. 6 лью изменения свойств или параметров послед- них. С помощью новых методов создают растения, устойчивые к химикатам, засухе, заморозкам и др. Сама по себе идея интересная и сулит человечеству много выгод. Но при одном условии: если сами ме- тоды внедрения генов будут абсолютно безопасны- ми, а созданные с помощью генной модификации организмы — не причинят вред человеку, живым организмам и окружающей среде. Что же произо- шло на самом деле?

К ГМО относятся ГМ-бактерии, ГМ-растения и ГМ-животные. В настоящем обзоре внимание будет уделено, в основном, генетически модифицирован- ным растениям, которые широко применяются как продукты питания либо как ГМ-компоненты в про- дуктах. В качестве примера ГМ-продуктов можно на- звать ГМ-картофель, ГМ-кукурузу, ГМ-помидоры и т.д. ГМ-компоненты в виде соевой или кукурузной муки, крахмала и др. могут быть использованы в кондитерских изделиях. В состав колбас или сосисок также могут входить ГМ-соя, ГМ-картофель и другие ГМ-культуры.

Опасность современных ГМ-организмов мо- жет быть обусловлена несколькими причинами. В первую очередь, большое значение имеет, какие именно гены встраивают и какие новые свойства благодаря этим генам появятся у растений. При этом в процессе внедрения чужеродные гены (или транс- гены) могут как сами изменяться, так и оказывать не- гативное воздействие на геном организма-хозяина. В результате активности введённых генов могут об- разовываться неизвестные токсичные белки, вы- зывающие токсикоз или аллергию у человека и жи- вотных. К тому же растения могут аккумулировать 7 гербициды2 или инсектициды3, к которым они устой- чивы, и вместе с растением человек или животные будут поглощать ядохимикаты.

Особое внимание надо обратить на способы внедрения чужих генов. Применяемые технологии ещё очень несовершенны и не гарантируют безо- пасность растений, созданных с их помощью. Ген каким-то образом должен встроиться в ДНК хозяи- на? Вот здесь ещё один тревожный звонок. Оказыва- ется, для встраивания гена используют вирусы, плаз- миды (кольцевые ДНК) и др., способные проникнуть в клетку организма и затем использовать клеточные ресурсы для создания множества собственных ко- пий или как внедриться в клеточный геном, так и «выпрыгнуть» из него (World Scientists Statement, 2000).

И если от вирусов быстро отказались, то плазми- ды (кольцевая ДНК) стали, наоборот, широко исполь- зовать. Юрий Чирков в книге «Время химер. Большие генные игры» (2002) написал о том, что придёт время и мир узнает о плазмидах, используемых в биотехно- логии. Наверное, это время пришло. В биотехноло- гии для создания ГМ-растений используют плазмиды определённой бактерии, а именно, опухолеобразую- щей почвенной бактерии (Agrobacterium tumefaciens). Эта бактерия, в отличие от других бактерий, может встраивать с помощью плазмид свой генетический материал в клетки высших растений, вызывая у них образование растительных наростов — галлов, кото- рые часто встречаются на деревьях. Более подробно 2 Гербициды — хим. вещества, применяемые для избиратель- ного уничтожения нежелательной растительности. 3 Инсектициды — хим. средства борьбы с вредными насеко- мыми. 8 о разных способах введения генов и о том, как проис- ходит внедрение чужеродных генов с помощью плаз- мид, можно найти в разделе «Справка».

Просмотров: 3261 Рекомендуем последние новости